本文摘要：5张图片“小时候最爱吃的东西其中一样就是冰激凌，那时候能随心所欲想要不吃就不吃的意味著是小伙伴中的土豪。

5张图片“小时候最爱吃的东西其中一样就是冰激凌，那时候能随心所欲想要不吃就不吃的意味著是小伙伴中的土豪。有一年暑假回来小叔家过来转悠，老爸给了我十元“巨款”，当时广州五羊圆筒是一块五一支，那一天，我把所有的钱都买了冰激淋，无非过足了瘾！！！今天这一款巧克力冰激淋，方法虽然尤其非常简单，但是口感也没因此折扣，因为有朗姆酒和蛋黄的重新加入，入口顺滑细致，因应巧克力微苦的浓郁，哈根达斯也不过如此啊！慢为心爱的他打算一起吧！（我用的是柏翠的PE9600WT面包机）” 食材明细主料蛋黄3个朗姆酒10ML巧克力80G（66%）辅料糖60G淡奶油250ML甜味口味蒸工艺一小时耗时非常简单可玩性冰激淋（超强非常简单版）的作法步骤1准备好所有材料2将糖放入蛋黄中，去找至金黄色3打算一锅热水，温度原作在79或80度，留意不要浸泡，可以利用线式温度针把触温度4热水下降到六十度左右以后，把蛋黄液躺在热水上之后用打蛋器去找，以后热水烧至八十度，温度保持在一分钟左右，打蛋器维持短距离去找5将去找好的蛋黄纸摆放一旁，把事前准备好的巧克力躺在刚的热水上展开融化，留意巧克力不要沾到水。

融化巧克力的同时将淡奶油去找至结实状态，大约八分放6将融化好的巧克力液放入蛋黄液中，加热均匀分布，温度降到与手温相若7将蒸好的巧克力蛋黄糊和朗姆酒放入去找好的淡奶油中，加热均匀分布，如果找到巧克力遇冷有严重结块，不必纠葛，一会放入冰激淋桶后这些都是浮云8从冰箱冷冻室拿走冻好的冰淇淋桶9包好冰淇淋桶后，按始iMix程序，机器开始运作后，放入准备好的冰淇淋液10程序完结后，将冰淇淋桶放入，这个时候的冰淇淋类似于我们在外面买的现场断裂圆筒，口感较为硬11将冰淇淋取出整洁的容器送到冰箱冷冻室，大约五六个小时以后就可以食用啦，几乎没冰渣，秒杀大牌！冰淇淋桶的也不要浪费，必要刮下来不吃就爽歪歪！12进吃吧！小窍门冰激淋桶一定要提早最少十二小时摆放在冰箱的冷冻室，并且要横向摆放；推倒冰激淋液之前，一定要再行打开机器，防止冰激淋液部分结块；最后从冰箱里拿冰激淋桶出来的时候，请戴上防水手套，防止伤势。

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