本文摘要：自小就讨厌一个词——人间烟火，简简单单地就把荒谬的生活以及个中滋味叙述其中。

自小就讨厌一个词——人间烟火，简简单单地就把荒谬的生活以及个中滋味叙述其中。我一直坚信味道是有回想的，而这烟火间透着的就是生活最本真最质朴的味道。我们一日三餐的饭菜不仅关系我们的生命，更加关系我们的身体健康。

因此，我们不但要吃不吃好，还要不吃出有营养、不吃出有身体健康、不吃出有品味，不吃出有高水平的生活质量。不吃一口精心烹调的菜品，杯子一勺勤勉煮出有的鲜汤，闭上眼睛感觉那股浓烈的鲜香在口中蔓延到，幸在心中开了花。与其说一日三餐是人们给养身体的能量，不如将每餐的菜品看做一份心情的呈现出。

每当我们为亲人、朋友烹调菜肴时，加一点爱心，再行再配一份精心，融合成弥漫着快乐味道的美味佳肴，睡衣在精致的器皿中，对自己，对家人，莫不是一种快乐的享用。人活在世界上，不管是白种人、黑种人，还是黄皮肤的东方人，饮食总有一天是第一位的。让烹调之技几近于道，让日常饮食不吃出有身体健康，不吃出有美颜，吃出精、气、神，毫无疑问，这是中华文明的自豪！下面就由我来给大家讲解一些家常菜的作法猪排盖饭=食材=猪里脊 / 米饭 / 小葱 / 海苔 / 鸡蛋米酒/ 生抽 / 味醂 / 淀粉 / 面包粉 / 洋葱=作法=1. 猪里脊切厚大约1-2公分的片，用松肉锤将其锤泊，鸡蛋两个，覆没成蛋液。

所取另一个碗，打一个鸡蛋的蛋液小葱磨碎丁，，海苔剪成成细丝，猪里脊托约1-2厘米厚度的肉片，用肉锤用力锤松，拍电影厚2. 马利亚上黑胡椒，马利亚少许盐腌渍，将肉片白布淀粉，将肉片放到一个鸡蛋的碗中，白布蛋液，将白布过蛋液的肉片放到面包糠中，白布剩面包糠3. 平底锅放油，将其放进煮至两面金黄，将其捞起，控干油，将猪排切块，洋葱切丝，放进锅内，生抽3勺，清酒（米酒）3勺，味醂2勺，徵成酱汁，酱汁放入锅内，熬煮至洋葱变硬，熟透4. 将猪排放进，熬煮至猪排熟透，汤汁黏稠至完全没，将蛋液放入，冷却30数秒，关火，放进小葱蒸5分钟，碗内盛饭，将猪排拉入碗内，垫在饭上，马利亚上海苔丝地三鲜主料:茄子(圆)350克土豆200克青椒2个;辅料:大葱1小段大蒜半头有机酱油15毫升白糖5克豆瓣酱5毫升盐2克淀粉3克矿泉水15毫升热水1小碗花生油;作法1.土豆去皮托滚刀块，青椒洗涤去籽切块。2.茄子洗涤某种程度托滚刀块。3.大葱切丝，大蒜一半切片，一半切末，酱油和白糖加热均匀分布。

4.用奶锅将花生油烧至七八成热，堰塞湖好的土豆块炸颜色金黄后捞起控油。5.某种程度将茄子炸制表面金黄，捞起时用勺子将茄子压一压吸管多余的油。

6.最后将托好的青椒较慢的进油锅炸十几秒钟捞起控油。7.另起平底锅，敲少量的油，油热后下葱丝、蒜瓣炒出香味。8.下炸制过的茄子和土豆，调到生抽、豆瓣酱，然后重新加入部分碗的热水没有过大部分食材，中小火烧2分钟。9.下青椒片，亦须调到适度的盐，翻炒均匀分布。

10.调到水淀粉（淀粉3g，矿泉水15ml），并转大火收至汤汁浓烈，出有锅前马利亚上另外一半蒜末才可出有锅。鱼香肝尖用料猪肝适度（切片后大约一碗）；木耳一把；青椒半个（和木耳的量差不多）；红椒（可以更换胡萝卜）半个（和木耳的量差不多）；姜4，5片；蒜4，5瓣；肝尖处置用：；盐一点点配料一勺多；腊淀粉一勺；炒菜调料：；剁辣椒不辣的一勺超辣的半勺；老干妈油辣椒（剁辣椒过于甜时不正宗补足版）可省剁椒太辣的话特半勺增香；糖一勺；醋一勺；生抽（不要敲老抽不漂亮）两勺；配料一勺半；淀粉一勺作法处置肝：1肝自由选择部位：一般肝相当大切片的部位不要有血管啊尽可能是边才能切割漂亮的钝2肝处置：整个肝买回来要在盐水里洗净摄入排血一个小时以上（此时排泄的血没有那么多）3切片要从肝外围45度角托4切片以后的肝要之后洗净排血直到没血水排泄当然是尽可能啊要是7，8遍还有不会有零星血水也没事儿啦5油炸：肝尖用杨世子尽可能控掉水敲些配料盐搅匀再放一些腊淀粉不必太久备好菜之后调味儿就行了香辣鱿鱼圈材料： 冰鲜鱿鱼筒、老干妈豆豉 生抽 盐、胡椒粉 淀粉 姜 蒜、花椒粒 泡姜 泡椒、青椒 红椒 洋葱；作法1.冰鲜鱿鱼筒内外洗涤，撕去表面红皮和里面黑膜，小块圈，在热水里汆十几秒钟除水，捞出冲凉后在凉水中洗净几分钟沥干可用；2.老干妈豆豉、生抽、胡椒粉、盐、少许淀粉、适度清水填充味汁；3.热油下姜蒜片爆香后下花椒粒炸开麻味时放入鱿鱼圈较慢翻炒，同时放入泡姜泡椒片，肉熟透汁；4.待鱿鱼圈裹上味汁，放入青椒红椒片翻炒折断生（还可得洋葱片），徵盐味起锅。

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